Damasteel Messer von MAGU sollten in keiner Küche fehlen. Der Stahl dieser Messer wird mit modernster Technik und Dauerhaftigkeit nach traditioneller Methode in Japan hergestellt.
Die unvergleichliche Schärfe der Messer entsteht durch die Verbindung von abwechselnd hartem, kohlenstoffreichem Material und weicherem, kohlenstoffärmeren Material.
Durch diese Zusammensetzung entsteht bei jedem Messer eine charakteristische Maserung.
Die Messer erreichen eine Härte von 58-62 HRC. Dadurch müssen die Messer in nur sehr langen Abständen nachgeschliffen werden.
Pflegehinweise:
• Nicht in der Spülmaschine reinigen
• Mit heißem Wasser abspülen und einem weichen Küchentuch trocknen
